Zeppichler Küche: Noch regionaler geht‘s nicht.
Speck und Wurst von der Hofmetzgerei gegenüber, einheimischer Käse von der Hofkäserei nebenan – in der Mountain Residence Zeppichl gelangt nur das Beste aus der Region auf den Frühstückstisch und in den Topf. Darauf kannst du dich verlassen. Besonders freuen wir uns immer auf die Zeit von Ende September bis Mitte Oktober, wenn wir zur Bauernkuchl einladen. Dann stehen herzhafte Schmankerl, wie Schöpsernes, Muas und Riibl auf der Karte. Isst du gerne frischen Fisch? Probiere unbedingt die Forelle. Regionaler und frischer geht’s wirklich nicht.
Bei uns kocht der Chef.
Die Mountain Residence Zeppichl ist ein Familienhotel durch und durch. Wir lieben, was wir tun. Ganz besonders Hausherr Lukas, der sich als Küchenchef so richtig austoben darf – und das schmeckt man auch an seinen Südtiroler Spezialitäten. Wildgerichte zaubert er in allen Variationen und seine Desserts … die musst du einfach lieben. Ab und zu mag er es heiß. Darum wird bei uns einmal pro Woche der Grill angeworfen, egal ob Sommer oder Winter. Dann darfst du dich auf köstliche, regionale Fleisch-, Fisch- und vegetarische Köstlichkeiten freuen. Lass es dir schmecken!
